“Pra mim, foi muito importante mexer com a terra. A minha cura, a minha reconexão, veio em todos os sentidos — com a minha família, com a horta. Depois dessa reconexão, eu quis criar um menu para falar sobre o interior. Teve momentos em que eu estava doente e fiquei aqui no sítio… Eu andava por aqui e tinha certeza de que faria qualquer coisa, menos voltar a cozinhar. Eu nem me imaginava mais na cozinha, nem passava pela minha cabeça que ainda era um cozinheiro. Conseguir voltar, conseguir fazer, é uma vitória”, completou.
