O chef Gui Poulain sempre se lembra da avó fazendo bolo mármore: pegava metade da massa branco e adicionava achocolatado pra fazer a parte escura. Hoje ele faz uma versão mais saborosa: com chocolate derretido na massa de chocolate e com uma camada caramelizada por doce de leite. Além de gostoso fica muito bonito com as camadas por dentro!
