“Em termos de ingredientes, o porão é a última das três paradas da plataforma. Com isso, só chegam até ali os ingredientes que não foram escolhidos pelos cozinheiros das duas cozinhas superiores. Os cozinheiros deste nível precisam de criatividade e improviso pra criar pratos de alto nível com o que chegar nas mãos deles”, explica o roteirista do programa Edu Sciortino ao Receitas.
