A paçoca é um daqueles doces que carregam memória afetiva e gostinho de Festa Junina no primeiro pedaço. Você já aprendeu uma dica simples para deixar a paçoca mais saborosa e úmida, mas e quando o amendoim precisa sair da receita, seja por alergia, escolha alimentar ou para variar o cardápio? A boa notícia é que dá, sim, para manter o sabor e a tradição com ingredientes alternativos.
