Quem resiste a uma boa mousse de chocolate? A mousse tradicional francesa leva gema e claras em neve; aquela mousse que os brasileiros amam, com creme de leite e leite de condensado, não poderia ser chamada de mousse, mas é um adaptação deliciosa que fizemos por aqui, né? Em vídeo, a chef Fernanda Quatrocchi mostra as diferenças entre as duas e também dicas para o preparo das receitas. Confira!
